Перевернутый пирог с клюквой и карамелью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления булочек перевернутого пирога с клюквой, корицей, лимонной цедрой и карамелью из коричневого сахара.
Описание приготовления:
Вместо патоки вы можете использовать мед или светлый кукурузный сироп.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 12 Ст. ложек
- Патока 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Яйца 3 Штуки
- Экстракт ванили 1/2 Чайных ложки
- Миндальный экстракт 1/4 Чайных ложки
- Апельсиновый или лимонный сок 1 Ст. ложка
- Молотая корица 1/4 Чайных ложки
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Взбитые сливки - По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Перевернутый пирог с клюквой и карамелью"
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать форму для пирога маслом и покрыть дно пергаментной бумагой. В средней кастрюле на среднем огне смешать коричневый сахар, 4 столовых ложки топленого масла, патоку и 1/4 стакана воды, довести смесь до кипения. Хорошо размешать и вылить в подготовленную форму. Отставить в сторону.
2. Просеять муку, сахар, разрыхлитель и соль вместе в миску или на лист вощеной бумаги и отложить в сторону. В миске миксером взбить яйца и сметану на средней скорости. Добавить приправы по вашему выбору. Добавить оставшееся топленое масло (1/2 стакана) и взбить. Добавить мучную смесь и взбить до однородной массы.
3. Выложить клюкву в форму поверх слоя карамели и слегка прижать. Вылить тесто сверху и разровнять с помощью шпателя.
4. Выпекать пирог в центре духовки до золотистого цвета, от 30 до 45 минут. Затем вынуть из духовки и охладить в форме в течение 15 минут.
5. Опрокинуть пирог на блюдо, чтобы карамель оказалась сверху. Снять пергаментную бумагу. Подавать пирог теплым со взбитыми сливками.
Оценить рецепт Перевернутый пирог с клюквой и карамелью
3.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Самса из слоеного дрожжевого теста
Торт с кремом из маскарпоне
Вкусное творожное тесто
Равиоли с рикоттой и Пармезаном
Тесто для лепешек
Самса из слоеного дрожжевого теста
Торт с кремом из маскарпоне
Вкусное творожное тесто
Равиоли с рикоттой и Пармезаном
Тесто для лепешек
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ