Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с киви и клубникой

Пирог с киви и клубникой

10.04.2024
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Пирог с клубникой и киви — отличный вариант для семейного чаепития. Пирог получается нежным, с ароматными кусочками ягод и киви и конечно с хрустящей корочкой сверху. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Пирог получается очень нежным за счет растительного масла. Если не любите растительное масло в выпечке замените его на растопленное сливочное масло в тех же пропорциях. Ягоды и киви берите плотные и спелые.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Киви / Ягоды / Клубника

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 75 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 50 грамм (в тесто + 2 ст. л. в штрейзель)
Масло растительное 1/4 стакана (без запаха и вкуса)
Вода минеральная 1/4 стакана (газированная)
Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
Клубника 100 грамм
Киви 2 штуки
Масло сливочное 50 грамм
Мука 2 ст. ложки (с горкой, для присыпки формы)

Количество порций 4

Калорийность

222 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с киви и клубникой"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с клубникой и киви. Клубнику переберите, сполосните и удалите хвостики. Киви вымойте и вместе с клубникой обсушите.

Яйцо соедините с сахаром, солью и взбейте в пышную массу.

Влейте в яичную массу растительное масло и минеральную воду с газом и взбейте до однородности на маленьких скоростях.

Муку соедините с разрыхлителем и просейте в яичную массу. Все хорошо перемешайте до однородного теста, оно будет как жидкая сметана.

Киви почистите от кожуры и порежьте вместе с клубникой на кусочки.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. Получится так называемая рубашка, которая поможет извлечь пирог без усилий. В форму вылейте тесто, сверху разложите кусочки киви и клубники.

Холодное масло порубите в крупную крошку вместе с мукой и сахаром. Рассыпьте крошку поверх пирога.

Пирог поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, до готовности. Готовый пирог достаньте из духовки, полностью остудите и только потом доставайте из формы.