Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с апельсиновым вареньем

Пирог с апельсиновым вареньем

Приготовил : Alteredego

11.02.2012
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт приготовления пирога с апельсиновым вареньем. Хрупкий, вкусный пирог, начинку которого делаем из апельсинового варенья.

Описание приготовления:

Основными ингредиентами для приготовления пирога являются: яйца, сахар, сливочное масло и мука. Начинка из абрикосового варенья. Так как пирог хрупкий, резать его лучше в форме. Подать горячим или холодным.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 Грамм
Масло сливочное 160 Грамм
Варенье 500 Грамм (начинка)
Соль 1/6 Чайных ложки
Сахар 100 Грамм
Яичный желток 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

345 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с апельсиновым вареньем"

Пирог с апельсиновым вареньем - фото шаг 1

1. Готовим песочное тесто: засыпать в контейнер комбайна муку, соль, сахар и нарезанное сливочное масло (масло должно быть нарезано кубиками, и быть охлажденным). Тесто измельчаем в крошку, после этого добавляем туда желток.

Пирог с апельсиновым вареньем - фото шаг 2

2. Выложить в форму две трети получившихся крошек, распределить равномерно и прижать к дну и бортикам пальцами. Примерно двадцать минут выпекать в духовке (предварительно нагретой), температура сто восемьдесят градусов.

Пирог с апельсиновым вареньем - фото шаг 3

3. Смазать белком нижний корж и минуты на две-три поставить в духовку, чтобы корж остался сухим.

Пирог с апельсиновым вареньем - фото шаг 4

4. Апельсиновое варенье выложить в форму.

Пирог с апельсиновым вареньем - фото шаг 5

5. Оставшейся крошкой из теста посыпать верх пирога и в духовку поставить форму. Минут тридцать выпекать, температура должна быть сто восемьдесят градусов.