Сезонные рецепты:
Постный пирог с яблочным пюре
Пирог из яблочного пюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам нравится печь в домашних условиях самые разнообразные пироги, тогда не проходите мимо этого классного и совсем несложного рецепта. Хрустящий корж и нежнейшая начинка — это безумно вкусно!
Описание приготовления:
Поделюсь с вами интересным вариантом, как приготовить пирог из яблочного пюре. В качестве начинки можно использовать как готовое пюре из баночки, так сделанное самостоятельно, например. Кроме того, дополнить начинку можно цедрой и соком лимона, ароматной корицей, ванильным сахаром. От такого пирога точно будут в восторге и взрослые, и малыши.Состав / Ингредиенты:
- Мука 350 грамм
- Сливочное масло 150 грамм (+ 50 грамм в пюре)
- Желток 2 штуки
- Вода 1-2 ч. ложек
- Яблоки 1 кг
- Сахар 50 грамм
- Лимон 1/2 штуки
Количество порций
6
Калорийность
396 ккал
Калорийность
8 г
Белки
21 г
Жиры
44 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог из яблочного пюре"
1. Просеянную муку соедините с холодным сливочным маслом.
2. Разотрите в однородную крошку. Добавьте щепотку соли.
3. Вбейте желтки, добавьте чуть-чуть ледяной воды и замесите тесто. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на часик (или на полчаса в морозилку).
4. Яблоки вымойте, обсушите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в сотейник со сливочным маслом. Оставьте тушиться на медленном огне. В процессе подливайте водичку по необходимости.
5. Тесто раскатайте, выложите в жаропрочную форму. Застелите пергаментом, сверху всыпьте горох или фасоль (чтобы в процессе оно не поднималось) и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
6. Как только яблоки станут мягкими, их нужно протереть через сито.
7. Готовое пюре поставьте на огонь. Добавьте по вкусу цедру и сок лимона, сахар. Можно для пикантности добавить немного пюре абрикоса, например. Уварите до загустения (минут 10-15) на слабом огне.
8. Выложите остывшее пюре на корж ровным слоем.
9. Можно при желании дополнить пирог ломтиками яблок, например. Отправьте в духовку и выпекайте около получаса.
10. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог из яблочного пюре
4.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов