Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог из песочного теста с замороженными ягодами

Пирог из песочного теста с замороженными ягодами

Отзывы (4)

Джулия Ветрина

09.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Песочное тесто было придумано во Франции. Оно готовится из сахара, муки, яиц и масла. Его плотная текстура идеально подходит для пирогов и чизкейков в качестве основы. Например, как в этом рецепте.

Описание приготовления:

В этот раз я решила рассказать вам, как приготовить пирог из песочного теста с замороженными ягодами. Можно выбрать абсолютно любую начинку из кисло-сладких плодов, а также варенье. Мой выбор пал на чёрную смородину из морозилки. Получилось сочно и в меру сладко. С чаем выпечка разлетается очень быстро.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Тесто / Песочное тесто / Cмородина

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Черная смородина 300 грамм (у меня замороженная)
Молоко 70 мл
Мука 200 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Яйцо 1 штука
Сгущенное молоко 70 мл
Сахар 100 грамм
Сахарная пудра По вкусу
Крахмал 1 ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

271 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог из песочного теста с замороженными ягодами"

Пирог из песочного теста с замороженными ягодами - фото шаг 1

Вначале сделайте тесто. Муку смешайте с сахаром. К ним натрите подмороженное масло на крупной тёрке.

Пирог из песочного теста с замороженными ягодами - фото шаг 2

Тесто хорошо перемешивайте, добавив яйцо. Сделайте из него комок.

Пирог из песочного теста с замороженными ягодами - фото шаг 3

Тесто раскатайте в виде круга в диаметр немного больше, чем форма для выпечки. Сделайте бортики. Тесто наколите вилкой. Оставьте его в холодильнике на 30 минут.