Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Шарлотка / Пирог цветаевой

Пирог цветаевой

01.07.2017
Время приготовления: 1 ч.

Очень часто хочется чего-то теплого и уютного... А такой пирог станет отличной традицией для вашего дома в любую пору года, ведь яблоки доступны всегда. Расскажу вам, как приготовить пирог цветаевой.

Описание приготовления:

Этот пирог сможет разнообразить ваше будничное чаепитие или стать праздничным украшением стола, а мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить пирог цветаевой без особого труда.
В этом рецепте вы можете использовать и яблоки с кислинкой или даже антоновку, но это уже на ваш вкус.
Приятного аппетита!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Шарлотка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм (для коржа)
Сливочное масло 130 грамм (для коржа)
Сметана 100 грамм (для коржа)
Разрыхлитель 1 ч. ложка (для коржа)
Сахар 2 ст. ложки (для коржа)
Творог 200 грамм (разведите сливками или молоком (для начинки))
Сахар 150 грамм (для начинки)
Яйцо 1 штука (для начинки )
Мука 2 ст. ложки (для начинки)
Корица 1 ч. ложка (для начинки)
Яблоки 4 штуки (для начинки)

Количество порций 4

Калорийность

235 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог цветаевой"

В миске смешайте муку с разрыхлителем и сахаром, добавьте сметану и растопленное масло, вымешайте однородное тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.

Для начинки взбейте сахар, яйцо, корицу и муку. Перетрите творог со сливками, добавьте к сахарно-яичной массе и смешайте.

Яблоки очистите от кожуры и семян и нарежьте тонкими дольками.

Тесто выложите в форму, сделайте бортики, уложите равномерно яблоки и залейте кремом. Сверху выложите декоративный слой яблок.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 45-50 минут.

Перед подачей остудите пирог (до застывания крема).

Оценить рецепт Пирог цветаевой