Главная / Каталог рецептов / Мука / Мак / Ажурный маковый пирог

Ажурный маковый пирог



Приготовил :  
12.10.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю рецепт сдобного дрожжевого пирога с маком. Особенность его в том, что он ажурной формы. Выглядит красиво и празднично.

Описание приготовления:

Всем, кто знаком с дрожжевым тестом, такой пирог приготовить не составит большого труда. Главное, чтобы дрожжи были хорошего качества. Вместо свежих можно взять сухие дрожжи. Их потребуется 7-8 грамм. Начинающие кулинары должны следовать всем шагам рецепта. Уверена, у вас кружевной пирог с маком обязательно получится. Выпечка просто замечательная! Пышная, нежная, воздушная и очень вкусная!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Мак
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Дрожжи  — 20 Грамм (свежие)
  • Сахар  — 5 Ст. ложек
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Ванильный сахар  — 5 Грамм
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Мука пшеничная  — 400-450 Грамм
  • Мак  — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Ажурный маковый пирог"

Ажурный маковый пирог - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 2
Дрожжи выложите в миску.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 3
Влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 4
Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный сахар.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 5
Выложите в тесто яйцо.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 6
Постепенно всыпьте просеянную муку.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 7
Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 8
Через час-полтора тесто подойдет и увеличится в объеме.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 9
Приготовьте начинку. Мак выложите в миску, налейте 70 мл. воды, доведите до кипения и проварите 5 минут. После воду слейте и добавьте 2 столовые ложки сахара. Растолките мак с сахаром в ступке или с помощью блендера.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 10
Тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Выложите на него начинку из мака и разровняйте.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 11
После сверните рулетом.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 12
Концы рулета обрежьте. Затем соедините края.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 13
По кругу рулета сделайте надрезы ножом или ножницами, чтобы получились сегменты шириной 2 см.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 14
Каждый третий сегмент заверните вверх.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 15
Первые два сегмента разверните друг от друга по всему кругу. Сверху выложите кусочки, которые вы отрезали с концов рулета.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 16
Дайте пирогу постоять в теплом месте 25-30 минут и отправьте в духовку.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 17
Выпекайте пирог при температуре 175-180 градусов 35-40 минут.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 18
Достаньте пирог из формы и охладите.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 19
Разрежьте пирог и подавайте к столу.
Ажурный маковый пирог - фото шаг 20
Ажурный пирог с маковой начинкой готов. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Ажурный маковый пирог:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Ажурный маковый пирог"

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Sigma002 12.10.2019 18:02 «Ответить

Красивый и аппетитный пирог!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 13.10.2019 19:30 «Ответить

Спасибо большое!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?