Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца в духовке (тесто как в пиццерии)

Пицца в духовке (тесто как в пиццерии)

Приготовил : Алексей Марчук

04.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если хотите приготовить такую пиццу, как подают в пиццериях, воспользуйтесь данным рецептом. Тонкое тесто замечательно запекается в духовке, сохраняя свою структуру. Сочетается с любыми начинками!

Описание приготовления:

Основным секретом пиццы, конечно, является тесто. И если непосредственно с его приготовлением проблем возникнуть не должно, то гораздо сложнее правильно раскатать тесто. Считается, что это нужно делать руками, плавными движениями растягивая тесто из стороны в сторону. Процесс не легкий, но если наловчиться, у вас получиться не хуже, чем у настоящего мастера!
Так что смотрите, как приготовить пиццу в духовке на тесте, как в пиццерии, и смело принимайтесь за дело.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Мука

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 Грамм
Вода 200 Миллилитров
Масло оливковое 15 Миллилитров
Дрожжи сухие 0,25 Чайных ложки
Томатная паста 70 Грамм
Ветчина 70 Грамм
Шампиньоны 6-7 Штук
Перец болгарский 1 Штука
Моцарелла 70 Грамм
Маслины 6 Штук
Орегано По вкусу
Базилик свежий По вкусу
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

182 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца в духовке (тесто как в пиццерии)"

Пицца в духовке (тесто как в пиццерии) - фото шаг 1

Приготовим тесто. В глубокую емкость вливаем теплую воду и растворяем в ней дрожжи. Засыпаем соль и сахар и вливаем оливковое масло. Тщательно перемешиваем до полного растворения. Подсыпая просеянную муку, замешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам. Скатайте тесто в шар, накройте его полотенцем и дайте ему "отдохнуть" один час.