Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пышная домашняя пицца

Пышная домашняя пицца

Отзывы (2)

Татьяна Юрьевна

21.03.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пицца — национальное итальянское блюдо. Мы позаимствовали у итальянцев принцип приготовления, но изменили всё остальное. По этому рецепту у вас получится пышная, сытная пицца по-домашнему.

Описание приготовления:

Очень рекомендую этот рецепт, как приготовить пышную домашнюю пиццу, за вкусное тесто. Кислое молоко можно заменить кефиром или сывороткой, а сухие дрожжи — 10-15 граммами свежих. Начинку для пиццы выбирайте на свой вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука / Моцарелла / Колбаса / Кислое молоко

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Колбаса копченая 300 грамм
Сыр твердый 250 грамм
Лук маринованный 1 штука
Соус томатный 200 грамм
Моцарелла 30 грамм
Прованские травы 1 ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

333 ккал

Калорийность

24 г

Белки

19 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пышная домашняя пицца"

1. В кислое молоко добавьте дрожжи и хорошо размешайте до растворения. Добавьте сахар и оставьте на 3 минуты.

2. Затем просейте в опару 2-3 ложки муки, размешайте венчиком. Через 10-15 минут добавьте чайную ложку соли и перемешайте.

3. Начните добавлять в тесто муку и растительное масло. Вымесите тесто руками, затем переложите в посуду, смазанную маслом, накройте полотенцем и дайте 34-40 минут, чтобы оно поднялось.

4. Противень смажьте растительным маслом, выложите в него тесто и распределите его, растягивая немного руками.

5. Лук нарежьте кольцами, переложите в миску, добавьте чайную ложку сахара и 2 чайных ложки уксуса. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте.

6. Смешайте томатный соус с прованскими травами и намажьте его на тесто.

7. Выложите колбасу, затем маринованный лук. Засыпьте всё тертым сыром и сверху выложите кусочки моцареллы.

8. Выпекайте пиццу при температуре 180 градусов 15 минут. Если у вас в духовке есть функция гриля, включите ее на 2-3 минуты для румяной корочки. Всем приятного аппетита!

Оценить рецепт Пышная домашняя пицца