Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с сыром с плесенью

Пицца с сыром с плесенью

Приготовил : Giggs

14.01.2014
Время приготовления: 30 мин

Необычную пиццу можно приготовить, используя сыр с плесенью, карамелизированный лук и грецкие орехи. Мне нравится сыр с голубой плесенью - Горгондзола или Дорблю. Получается экзотично и очень вкусно!

Описание приготовления:

Как приготовить пиццу с сыром c плесенью?
1. Замесите тесто из просеянной муки, разрыхлителя, оливкового масла и воды. Муку обязательно просейте! Затем тесто раскатайте до толщины 0,5 см. Противень застелите пергаментом или смажьте растительным/сливочным маслом. Выложите на противень раскатанное тесто.
2. Включите духовку на 190 градусов.
3. Приготовьте карамелизированный лук. Для этого очистите луковицу и нарежьте полукольцами. Помешивая, обжарьте на средней температуре в разогретой сковороде на масле. Нарезанный лук лучше выложить в сковороду, как масло только начала таять. Слегка обжарив лук, добавьте сахар, перемешайте и жарьте до золотисто-коричневого цвета. Затем выключите огонь под сковородой.
4. Сыр с плесенью нарежьте небольшими кусочками.
5. Выложите нарезанный сыр на раскатанное тесто в противне. Сверху распределите карамелизированный лук.
6. Посыпьте лук и сыр измельченными грецкими орехами.
7. Выпекайте пиццу с сыром с плесенью в разогретой до 190 градусов духовке в течение 13-15 минут.
Пицца с сыром с плесенью готова!
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Фуршет

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская

Диета: Вегетарианское питание