Лахмаджун
Пицца с бараниной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мы все привыкли к традиционным начинкам для пиццы, но вот пиццу с бараниной пробовать еще не доводилось, тем интереснее было приготовить именно такую выпечку. Получилось вкусно, делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Пиццу с бараниной приготовить не сложнее, чем любую другую пиццу и об этом подробно рассказано в пошаговой инструкции. Не перегружайте пиццу обилием начинки, лучше положите всего понемногу, иначе это получится пирог, а не пицца. Рекомендую приготовить!Состав / Ингредиенты:
- Вода 165 мл
- Мука 240-250 грамм
- Масло оливковое 3 ст. ложки (2 ст.л. масла - в тесто, 1 ст.л. - для сбрызгивания перед выпечкой)
- Дрожжи 4-5 грамм (свежие)
- Соль 2 щепотки
- Сахар 1 щепотка
- Баранина 200-250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Яблочный уксус 3 ст. ложки
- Томатный соус 200 грамм (или томатная полпа)
- Сыр Моцарелла 150 грамм
- Болгарский перец 0,25 штуки
- Помидор 0,5 штуки
- Смесь итальянских трав 1 ч. ложка
- Зелень петрушки 5 грамм (для подачи)
Количество порций
2
Калорийность
209 ккал
Калорийность
10 г
Белки
12 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Пицца с бараниной"
Подготовьте ингредиенты для приготовления пиццы.
В теплую воду влейте 2 ст. ложки растительного масла, распустите дрожжи, добавьте соль, сахар, размешайте до растворения.
Просейте муку, замесите тесто.
Накройте салфеткой, поставьте в теплое место для расстойки на 1,5 часа. В процессе растойки сделайте одну или две обминки.
Пока тесто на расстойке, замаринуйте баранину в яблочном (или любом другом) уксусе, посыпьте ароматными итальянскими травами, слегка посолите.
Нарежьте перышками лук.
Добавьте лук к мясу и помните до выделения сока.
После того, как мясо замаринуется, на это уйдет примерно 1 час, соберите лук из маринада и обжарьте в сковороде с растительным маслом.
Мясо порежьте тонкими полосками.
Добавьте мясо к луку, продолжая обжаривать до готовности.
Готовое тесто подкатайте в шар на столе, присыпанном мукой.
Раскатайте тесто в пласт и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте сверху томатным соусом, посыпьте натертой на терке моцареллой. Всю моцареллу сразу не выкладывайте, оставьте одну треть сыра для посыпки сверху.
Выложите сверху обжаренную баранину с луком.
Добавьте сверху порезанные тонкими полосками болгарский перец и помидор.
Посыпьте остатками моцареллы, ароматными итальянскими травами, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов.
На готовую пиццу выложите веточки зелени перед подачей.
Пицца получилась очень вкусной, ароматной и сытной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пицца с бараниной
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов