Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца на дрожжевом тесте в духовке

Пицца на дрожжевом тесте в духовке

Отзывы (4)

Евдокия Антонова

01.11.2015
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Тесто для пиццы обычно делается простым, поскольку пицца изначально была пищей бедняков - крестьян. Сейчас, конечно, по стоимости продуктов это не всегда дешевая, но очень вкусная еда.

Описание приготовления:

Чем тоньше раскатаете тесто, тем вкуснее оно будет. Конечно, тесто не должно быть слишком тонким, но и толстым его делать не следует. В процессе выпечки оно поднимется и станет еще толще.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 стакана
Вода 1 стакан
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 3 ст. ложки
Продукты для начинки 400 грамм (мясные готовые изделия)
Томатный соус 5 ст. ложек
Помидор 5 штук
Твёрдый сыр 300 грамм
Дрожжи 1,5 ч. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Пицца на дрожжевом тесте в духовке"

Пицца на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 1

Просейте муку. Добавьте к муке сахар и соль. Отдельно в молоке или в воде разведите дрожжи. Предварительно воду следует слегка подогреть, чтобы дрожжи "проснулись" быстрее, а потом добавляйте дрожжи.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 2

В тесто добавляем жидкость, растительное масло. Вемешиваем тесто. Даем ему подняться. Обминаем.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 3

Раскатайте тесто в пласт. Из такого количества продуктов у меня вышло 4 пиццы по 20 см. каждая.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 4

Тесто лучше раскатывать сразу на бумаге для выпечки. Так будет проще.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке - фото шаг 5

Смазываем пиццу томатным соусом. Выкладываем сверху помидоры, нарезанные кусочками, ветчину, колбасу или другое готовое мясо. Можно добавить овощи: лук, болгарский перец. Натрите на терке твердый сыр, посыпьте начинку тертым сыром.