Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца в духовке

Пицца в духовке

Приготовил : Юлия Резник

20.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Многие боятся дрожжевого теста, думая, то его сложно приготовить. Но это не совсем так. Я покажу, как приготоить пиццу в духовке на дрожжевом тесте. Соблюдайте пропорции — и все получится.

Описание приготовления:

Такое тесто идеально подойдет для пиццы с любыми начинками. В этом рецепте, как вы увидите, начинка довольно сытная, из множества ингредиентов. Но вы можете ограничиться лишь некоторыми из них, например, томатным соусом, моцареллой и базиликом. Важно, что вы научитесь делать отличное дрожжевое тесто для пиццы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Сосиски / Молочные продукты / Сыр / Мука / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вода 1,5 Стакана
Дрожжи сухие 2 Чайных ложки
Мука 3,5 Стакана
Масло растительное 2 Чайных ложки
Соль 2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Сыр 150 Грамм (моцарелла+пармезан)
Шампиньоны 4 Штуки
Перец болгарский По вкусу
Колбаса, ветчина 150 Грамм
Базилик По вкусу
Песто По вкусу
Лук репчатый По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Пицца в духовке "

Воду нагреваем примерно до 40 градусов и выливаем в чашу для вымешивания теста, туда сыплем дрожжи. Через 5 минут туда всыпьте муку, соль, сахар, добавьте масло. Начните вымешивать тесто миксером или руками.

Готовый комок теста обмажьте растительным маслом, затяните пленкой и оствьте на час-полтора, чтобы оно поднялось.

Затем тесто немного обомните и разделите на две части, оставьте его еще на 10 минут. Тем временем порежьте и подготовьте все ингредиенты для начинки. Затем начните растягивать тесто до желаемого диаметра в два этапа, сделав между ними промежуток в 3 минуты.

На подготовленную основу начинайте выкладывать начинку: намажьте томатный соус, разложите все ингредиенты, песто, добавьте специи, если хотите. На вторую заготовку из теста можете выложить другую начинку по своему вкусу.

Духовку хорошо разогрейте до 220 градусов и выпекайте пиццу минут 15.

Оценить рецепт Пицца в духовке

4.3 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Пицца в духовке "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Киш с курицей и шпинатом
Сырный суп с вешенками
Салат с пекинской капустой и адыгейским сыром
Макароны с сыром и сметаной
Джандуйя

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: