Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца "Альфредо"

Пицца "Альфредо"

Приготовил : Gapapolya

31.05.2024
Время приготовления: 25 мин

Внесите разнообразие в субботний вечер в кругу семьи и приготовьте белую пиццу. Ароматная, сочная и сытная белая пицца с соусом "Альфредо" станет хорошей альтернативой пицце с томатным соусом.

Описание приготовления:

Из данного количества продуктов получается 2 достаточно большие пиццы. При желании можно уменьшить состав продуктов вдвое. Если у вас после приготовления остался белый соус "Альфредо", его можно использовать в приготовлении пасты.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 Зубчик
Шпинат 250 Грамм
Тесто 600 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Сливки 1 Стакан (10-20% жирности)
Куриное филе 1 Штука
Чили 1 Щепотка (хлопья)
Пармезан 70 Грамм
Моцарелла 150 Грамм
Соль 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

206 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца "Альфредо""

Для приготовления белой пиццы с соусом "Альфредо" подготовьте продукты. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный.

В первую очередь подготовьте белый сливочный соус "Альфредо". Для этого растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и хлопья острого перца чили. Всыпьте 1 ст.л. муки, перемешайте и влейте сливки. На медленном огне, помешивая соус венчиком, уварите массу до загустения. Если соус не однородный, пробейте смесь погружным блендером. Посолите по вкусу и добавьте в соус тертый пармезан. Хорошо перемешайте до полного расплавления сыра.

Филе куриной грудки просушите бумажными салфетками, посолите, поперчите по вкусу.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте филе со всех сторон до подрумянивания. Заверните готовое филе в фольгу и оставьте. Мясо отдохнет и дойдет до готовности.

Тесто разделите на две части. Каждой части придайте желаемую форму. Выложите тесто в форму для выпекания, формируя бортики.

Готовое филе нарежьте кубиком. Шпинат промойте и просушите. Моцареллу натрите на терке.

На тесто распределите половину белого соуса "Альфредо".

Сверху на соус выложите половину шпината, часть куриного филе и моцареллу. Края теста смажьте растительным маслом.

Выпекайте пиццу в духовке, разогретой до 230 градусов 12 минут. Затем достаньте ее из духовки. На горячую пиццу выложите горсть свежего шпината.

Пиццу можно подать и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца "Альфредо"

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат "Цезарь" простой
Салат с куриным филе, ананасом и зеленой фасолью
Утка в рукаве с яблоками
Лазанья с курочкой
Бургеры из индейки

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: