Сезонные рецепты:
Пхали из фасоли
Пхали из шампиньонов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться рецептом пхали из шампиньонов. Пхали — одна из самых популярных грузинских закусок. Обычно пхали готовят на основе овощей или зелени, грибы — вариант не самый распространенный. А зря!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пхали из шампиньонов. Для украшения пхали можно использовать грецкие орехи. Из шампиньонов получается очень вкусная и оригинальная закуска, которую не стыдно приготовить даже на праздничный стол.Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 250 грамм
- Грецкие орехи 60 грамм
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соль По вкусу
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Гранат По вкусу
- Зелень По вкусу (кинза или петрушка)
- Черный перец молотый 1/4 ч. ложки
- Хмели-сунели 1/3 ч. ложки
- Кориандр 1/3 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
139 ккал
Калорийность
10 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Пхали из шампиньонов"
Подготовьте все ингредиенты.
Лук мелко порубите и обжарьте до мягкости.
Добавьте порезанные кубиками шампиньоны. Обжарьте их до испарения лишней жидкости.
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде.
Затем измельчите в блендере грецкие орехи в крошку.
Добавьте жареные грибы с луком и специи. Еще раз измельчите все до однородной массы. Добавьте в массу соль, сахар и уксус. Раздавите чеснок, перемешайте. Оставьте массу на пару часов в холодильнике настояться.
Скатайте небольшие шарики. Расплющите их.
Украсьте пхали зернами граната и зеленью.
Пхали из шампиньонов готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Пхали из шампиньонов
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов