Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Песочный пирог с клюквой

Песочный пирог с клюквой

28.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Для любителей нежного, песочного теста, предлагаю рецепт отличного пирога с клюквой. Для его приготовления потребуется минимум продуктов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Описание приготовления:

Песочный пирог с клюквой очень простой в приготовлении. Сладкое тесто хорошо сочетается с кислой ягодой, создавая отличную гамму вкуса. Такой пирог подойдет к молоку, чаю, кофе, компоту. Сливочное масло можно заменить маргарином хорошего качества.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Мука / Сахар

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Клюква 200 грамм
Мука 250-300 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 200 грамм (100 грамм - в тесто, 100 грамм - в начинку)
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Крахмал 1 ст. ложка

Количество порций 9

Калорийность

333 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочный пирог с клюквой"

Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Добавьте 100 грамм сахара.

Тщательно перемешайте сахар с маслом, можно взбить миксером. Добавьте яйцо.

Перемешайте яйцо с сахаром и маслом. Добавьте разрыхлитель.

Постепенно всыпьте муку.

Замесите мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Разделите его на две неравные части. Большую часть отправьте в холодильник, а меньшую в морозильную камеру.

Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку для пирога. Клюкву помойте, измельчите блендером или в мясорубке.

Добавьте сахар по вкусу.

В клюкву с сахаром всыпьте столовую ложку крахмала. Поставьте миску на плиту и постепенно перемешивая, доведите клюкву до загустения. Охладите начинку.