Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Приготовил : Prika

15.08.2019
Время приготовления: 45 мин

Рассыпчатое и вкусное песочное печенье можно готовить с любым сортом яблок: сладким, кисло-сладким, кислым. Главное - выбрать необходимое количество сахара, чтобы подчеркнуть яблочный вкус и аромат.

Описание приготовления:

Печенье получится рассыпчатым и невероятно вкусным, если вы его после выпекания остудите. Не забудьте в это время заварить ароматный чай или кофе и пригласить всех родных на дегустацию десерта! В яблочный сезон печенье можно готовить хоть каждый день, брать его в поездку, на работу или на пикник.

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 Стакана
Масло кокосовое 120 Грамм (или сливочное)
Сахар 80 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки (2 мелких или 1 крупное)
Разрыхлитель для теста 0,25 Чайных ложки
Соль 2 Щепотки
Яблоко 1 Штука (крупное)

Количество порций 3

Как приготовить "Песочное печенье с яблоками"

Песочное печенье с яблоками - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Песочное печенье с яблоками - фото шаг 2

Кокосовое масло растопите в микроволновке, выложив его в глубокую емкость. Всыпьте в емкость сахар и соль, тщательно перемешайте. По желанию кокосовое масло можно заменить сливочным или маргарином. 2 ст.л. сахара оставьте для присыпки яблок.

Песочное печенье с яблоками - фото шаг 3

Вбейте в емкость пару мелких куриных яиц или одно крупное. Тщательно взбейте.

Песочное печенье с яблоками - фото шаг 4

Всыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Песочное печенье с яблоками - фото шаг 5

Замесите плотное песочное тесто, поместите его в холодильник на 20 минут, накрыв сверху пищевой пленкой.

Песочное печенье с яблоками - фото шаг 6

Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из охлажденного песочного теста клубочки в ладонях, выложите их на противень на равном расстоянии друг от друга.

Песочное печенье с яблоками - фото шаг 7

Яблоко промойте в воде, очистите от семян, нарезав на четвертинки, затем нарежьте ломтиками. Расплющите клубочки теста в лепешки, но не тонкие, выложите на каждую из них ломтики яблока и присыпьте оставшимся сахарным песком. Поместите противень в духовку и испеките печенье в течение 20-25 минут до румяности.