Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Песочное печенье с клюквой

Песочное печенье с клюквой

08.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Всем любителям домашней выпечки предлагаю взять на заметку удивительный рецепт приготовления песочного печенья с клюквой. Оно получается нежным, хрустящим и невероятно вкусным!

Описание приготовления:

Такое песочное печенье с клюквой в домашних условиях вы точно еще не пробовали. Оригинальное сочетание кислой ягоды, сладкого теста, соленого пармезана и ароматного розмарина. Это не просто печенье, это невероятное наслаждение. Обязательно попробуйте его приготовить.

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Сушеная клюква 100 грамм
Мука 400 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Пармезан 100 грамм
Розмарин 2-3 ч. ложек
Соль 1 щепотка
Сахар 150-200 грамм
Оливковое масло 1 ст. ложка

Количество порций 24

Калорийность

417 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочное печенье с клюквой"

1. Чтобы ускорить процесс и замесить однородное тесто, предлагаю использовать кухонный комбайн. В него всыпьте сахар, добавьте просеянную муку, щепотку соли и холодное сливочное масло. Количество сахара варьируйте по вкусу.

2. Смешайте все до однородности. Добавьте сушеные ягоды, розмарин и тертый пармезан. Снова взбейте все.

3. Затем влейте оливковое масло и замесите однородное, мягкое тесто.

4. Выложите его на рабочую поверхность и слегка разомните руками. Скатайте из него рулет. Работать с таким тестом одно удовольствие!

5. Заверните рулет в пищевую фольгу и уберите в холодильник минимум на 1 час. Экспериментировать с этим рецептом можно бесконечно, каждый раз изобретая новый вариант, как сделать песочное печенье с клюквой.