Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Пельмени в горшочке в духовке

Пельмени в горшочке в духовке

09.07.2017
Время приготовления: 1 ч.

Мы привыкли, что пельмени можно сварить или пожарить. А ведь их можно приготовить и в духовке в горшочке. Получается очень интересное блюдо, которое можно подать к праздничному семейному обеду.

Описание приготовления:

Чаще всего пельмени отвариваем или жарим и считаем их обыденным блюдом. А ведь их можно приготовить так, что и на небольшой праздник можно подать. Интересно? Если у вас есть небольшие глиняные горшочки, вы сможете удивить своих родных отличным, вкусным и необычным блюдом — пельменями, приготовленными в духовке. Сварить пельмени, конечно, быстрее, но вкус у пельменей, приготовленных по этому рецепту, будет особенным. А как приготовить пельмени в горшочке в духовке, вы узнаете из этого рецепта.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

Пельмени 30 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Томатная паста 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 2 щепотки
Сыр твердый 50-70 грамм
Растительное масло 3 ст. ложки
Вода 2,5 стакана
Зелень укропа, петрушки 20 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Пельмени в горшочке в духовке"

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 1

Замороженные пельмени выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 2

Очистим лук и морковь. Нарезаем лук четвертькольцами, а морковь натираем на крупной терке.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 3

Обжариваем на растительном масле минут 5.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 4

Затем добавляем воду, соль, перец и томатную пасту. Перемешиваем и даем закипеть.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 5

Обжаренные пельмени раскладываем в горшочки.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 6

Заливаем содержимым сковороды. Жидкость должна слегка покрывать пельмени.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 7

Измельчаем зелень и добавляем ее в горшочки.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 8

Аккуратно перемешаем пельмени в горшочке, закрываем крышкой и ставим в духовку. Включаем на 200 градусов и готовим 35 минут. Минут через 20 проверьте пельмени, ведь тесто у всех разное. У меня домашние пельмени и тесто не разваливается.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 9

Достаем горшочки из духовки. Сыр натираем на крупной терке.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 10

Посыпаем пельмени сыром и ставим горшочки (уже без крышек) в духовку. Включаем верхний нагрев.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 11

И запекаем до нужного вам состояния сыра. У меня в горшочках оставалось много заливки, поэтому сыр я решила не запекать до хрустящей корочки.

Пельмени в горшочке в духовке - фото шаг 12

Горшочки у меня большие, поэтому пельмени перекладываю из горшочка в тарелку. Вот такие они получились, расплавленный сыр отлично сочетается с подливой. По вкусу пельмени разительно отличаются от сваренных на плите. Вкусно!

Оценить рецепт Пельмени в горшочке в духовке