В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пельмени с сыром в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Домашние вкусные пельмешки с маслом и сырной корочкой — это всегда вкусно! Чтобы расплавился сыр, нужно подержать пельмени в горшочке или в керамической форме минут пять в духовке. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Для непосредственной готовки пельменей я использую пельменницу, это очень удобно и меньше тратится времени на лепку. Приготовьте тесто, начинку — и перед! Готовые пельмени отварите, заправьте сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Вода 300 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Мука пшеничная высшего сорта 3-4 стаканов
- Фарш свино-говяжий 300-400 грамм
- Лук 1 штука
- Сливочное масло 50-70 грамм
- Сыр твердый 70-100 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Пельмени с сыром в духовке"
Приготовьте продукты для пельменей. Сыр и масло пока отложите, они понадобятся в конце готовки.
Возьмите глубокую сухую емкость, всыпьте туда три стакана (не полных) муки. В стакане теплой воды (300 мл.) разведите чайную ложку соли. Влейте в центр.
Круговыми движениями начните замешивать тесто, после чего вывалите его на присыпанный мукой стол, замесите тугое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут отдохнуть.
Приготовьте начинку. В фарш добавьте мелко порезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый. Тщательно перемешайте.
Отрежьте небольшой кусочек теста, тонко раскатайте его. Одну сторону листа присыпьте щедро мукой, чтобы она не прилипала к пельменнице.
Положите присыпанной стороной вниз лист теста на пельменницу.
Заполните ячейки фаршем, не стоит класть слишком много фарша, тогда пельмени застрянут.
Раскатайте второй лист теста. Накройте ним пельменницу. Присыпьте сверху мукой, скалкой пройдитесь по пельменнице.
Переверните и просто высыпьте пельмени на стол.
Заранее доведите воду до кипения. Посолите по вкусу. Забросьте пельмени в крутой кипяток, перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варите до 10 минут.
Готовые пельмени достаньте шумовкой, заправьте маслом.
Щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в горячую духовку (180-200 градусов) на несколько минут для расплавления сыра.
Готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пельмени с сыром в духовке
3.7
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пельмени, запеченные с сыром
Пельмени в духовке с сыром и майонезом
Рецепт пельменей в духовке
Пельмени по-уральски
Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Пельмени в горшочках со сметаной
Лазанья из пельменей
Пельмени в горшочке в духовке
Пельмени с сыром
Пельмени с помидорами и сыром
Пельмени с сыром и мясом
Пельмени запеченные
Комментарии :
Kuznecova 
29.12.2019 23:15
Отменные пельмешки! Тесто вкусное и мясо сочное 
Теперь дома никто просто отварных пельменей кушать не будет, запеченные куда вкуснее!
Ангелина
13.11.2018 07:20
Пельмени бесподобные! И готовить, и кушать одно удовольствие! Я еще укропом сверху посыпала для аромата, получилось вкусно!
Janakovaleva
21.12.2017 07:20
Спасибо огромное за подробный рецепт! Все понятно показано и описано, у меня пельмешки получились красивые и вкусные! А сыр купила сулугуни, порезала тонко и в духовку, нравится когда он тянется сильно.... Еще раз спасибо!!!
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ