Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Пельмени в горшочках

Пельмени в горшочках

Приготовил : Антон Сорока

19.10.2016
Время приготовления: 40 мин

Хотя пельмени – это блюдо исконно русской кухни, но любят и делают их во многих странах. Традиционно их отваривают и подают к столу, однако предлагаю попробовать, как приготовить пельмени в горшочках.

Описание приготовления:

Пельмени – это сытное, питательное и вкусное блюдо, их подают горячими со сметаной, разными соусами или с юшкой. Очень интересный вариант – это запекание пельменей в горшочках. Рецепт не новый, но далеко не все решаются его приготовить, ведь, если предварительно не обжарить пельмени на сковороде, можно получить кашу из теста и фарша. Готовые пельмени можно подать со свежей зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Пельмени 20 Штук
Сметана 250 Миллилитров
Корень хрена 1 Штука
Твёрдый сыр 100 Грамм
Грибы 200 Грамм
Говяжий бульон 500 Миллилитров
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Соль и перец черный молотый По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

143 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмени в горшочках"

1. Сковороду ставлю на огонь, кладу сливочное масло и разогреваю, отправляю в разогретое масло пельмени. Если они замороженные, то не размораживаю, а отправляю сразу.

2. Обжариваю пельмени до хрустящей и золотистой корочки, добавляю по вкусу соль и черный перец. Перекладываю пельмени в тарелку.

3. Для соуса: в миске смешиваю сметану с тертым сыром и натертым хреном. Грибы чищу и мою, нарезаю небольшими пластинами. В каждый горшочек укладываю пельмени, затем вливаю бульон (но не заливаю), кладу грибы и сверху кладу соус.

4. Отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф каждый горшочек и ни в коем случае не накрываю. Готовое блюдо перекладываю на тарелку и подаю со свежей зеленью обязательно горячим.

Оценить рецепт Пельмени в горшочках