Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье Петушки

Печенье Петушки

Обновлен : Cuoco

21.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед вам отличный рецепт, как быстро и просто приготовить печенье «Петушки» к чаю. Это печенье особенно актуальным становится с приближением Нового года петуха. Давайте готовить вместе!

Описание приготовления:

Уверена, рецепт, как приготовить печенье «Петушки», понравится всем, особенно мамочкам, которые хотят порадовать своих малышей вкусной домашней выпечкой. К тому же, к приготовлению такого печенья можно привлекать и самих деток! Им можно доверить выдавливание печенья с помощью формочек, а также украшение печенья глазурью.

Назначение: На завтрак / Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахар 120 Грамм
Мука 200 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сахарная пудра 1 Стакан
Лимонный сок 1 Чайная ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Печенье Петушки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что масло сливочное должно быть хорошо охлажденным.

Смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

Добавьте желток и сливочное масло. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.

Тесто должно получиться похожим на пластилин.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-5 мм, зависимо от того, какой толщины печенье вы хотите получить. Выдавите печенье с помощью формочки «Петушок». Запекайте печенье в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Для глазури смешайте охлажденный белок, сахарную пудру и лимонный сок.

Хорошенько взбейте все миксером до побеления массы. Но не ждите, пока белок превратится в пену, глазурь должна остаться слегка жидкой.

Разрисуйте готовое печенье полученной глазурью, для этого воспользуйтесь кондитерским мешком или плотным пакетиком. Оставьте печенье подсыхать в течении 2 часов.