Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье с малиной и овсяными хлопьями

Печенье с малиной и овсяными хлопьями

Приготовил : Kristinka

17.08.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления печенья с корицей, овсяными хлопьями и начинкой из малины и лимонной цедры.

Описание приготовления:

Для этого рецепта вы можете использовать как свежую, так и замороженную малину. Малину вы легко можете заменить ежевикой.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Коричневый сахар 1 Стакан
Соль 3/4 Чайных ложки
Разрыхлитель 3/4 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Корица 1/2 Чайных ложки
Для малиновой начинки: темно-коричневый сахар 1/4 Стакана
Лимонная цедра 1 Ст. ложка
Корица 1/2 Чайных ложки
Мука 2 Ст. ложки
Малина 450 Грамм
Лимонный сок 1/4 Стакана
Сливочное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Печенье с малиной и овсяными хлопьями"

Печенье с малиной и овсяными хлопьями - фото шаг 1

1. Сделать тесто. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом противень и выстелить пергаментной бумагой. Смазать маслом пергамент. Нарезать сливочное масло кубиками. Всыпать муку, коричневый сахар, овес, соль, разрыхлитель, соду и корицу в кухонный комбайн. Перемешать. Добавить сливочное масло и перемешать.

Печенье с малиной и овсяными хлопьями - фото шаг 2

2. 1 1/2 чашки приготовленной смеси отложить в сторону. Выложить оставшуюся смесь на подготовленный противень и разровнять большой деревянной ложкой, чтобы тесто доходило до краев противня. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 12 до 15 минут. Выложить на решетку и дать остыть. Держать духовку нагретой, пока вы делаете малиновую начинку.

Печенье с малиной и овсяными хлопьями - фото шаг 3

3. Растопить и охладить масло. В миске смешать сахар, лимонную цедру, корицу и муку вместе. Добавить малину, лимонный сок и масло, перемешать массу руками. Равномерно выложить малиновую начинку на охлажденное тесто. Высыпать оставшееся тесто ровным слоем поверх начинки.

Печенье с малиной и овсяными хлопьями - фото шаг 4

4. Выпекать от 35 до 45 минут, до золотисто-коричневого цвета. Выложить на решетку и дать полностью остыть, затем разрезать на квадраты и подавать. Печенье можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до двух дней.

Оценить рецепт Печенье с малиной и овсяными хлопьями