Главная / Каталог рецептов / Закуски / Пате из куриной печени

Пате из куриной печени

Приготовил : Isaenko777

21.03.2021
Время приготовления: 50 мин

Пате — в переводе с французского означает паштет. Приготовьте вкусный пате из куриной печени. Закуска идеально хранится в холодильнике несколько дней.

Описание приготовления:

Пате из куриной печени готовится быстро и просто, получится вкуснейшая закуска. Такой паштет можно намазывать на хрустящие тосты или подавать к любому гарниру.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 350 Грамм
Лук репчатый 40 Грамм
Морковь 40 Грамм
Растительное масло 30 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Коньяк 1 Ст. ложка
Клюква 40 Грамм
Соль По вкусу
Кориандр молотый По вкусу
Черный перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

201 ккал

Калорийность

3 г

Белки

25 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пате из куриной печени"

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте кубиками репчатый лук.

Почищенную морковку натрите на терке.

Обжаривайте лук с морковкой в сковороде с растительным маслом. Жарьте 5-6 минут на умеренном огне. Помешивайте.

Почистите промытую печенку от пленок, нарежьте крупными кусочками и выложите в сковороду с овощами.

Обжаривайте печенку 5-6 минут, влейте коньяк, добавьте кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешайте, остудите в сковороде. Печень получится очень ароматной!