Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Тыквенное пюре

Тыквенное пюре

Обновлен : Mengrel12

26.11.2020
Время приготовления: 25 мин

Самое быстрое в приготовлении блюдо из тыквы — тыквенное пюре. Его можно подать с запеченным, обжаренным или отварным мясом, колбасными изделиями, курицей и т.д.

Описание приготовления:

Многие ошибочно считают, что из тыквы готовятся только сладкие блюда. Сделайте тыквенное пюре и насладитесь вкусом этого сочного и ароматного гарнира, поданного к столу теплым. Оно идеально сочетается даже с сырами любых сортов, а особенно — с расплавленной брынзой или рикоттой. Детям такое блюдо разрешено с 1 года.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Гарниры / Пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 150 Грамм
Вода горячая 400 Миллилитров
Соль 0,25 Чайных ложки
Масло растительное 0,5 Чайных ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Тыквенное пюре"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Кусочек тыквы очистите от кожуры, удалите семена. Нарежьте тыквенную мякоть крупными или средними кубиками.

Выложите нарезку в казан или ковш с антипригарным покрытием, кастрюлю. Всыпьте соль. По желанию можете добавить и другие специи, пряности.

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Отварите кусочки овоща примерно 15-20 минут до мягкости.

Затем нагрев выключите, слейте отвар тыквы в чашку и отпюрируйте содержимое емкости прессом для отварного картофеля. Если пюре будет получаться слишком густым, подлейте в массу тыквенный отвар из чашки. В самом конце влейте растительное масло. Без масла витамин А, содержащийся в оранжевых овощах и фруктах, не усвоится организмом.