Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Овощной паштет

Овощной паштет

Приготовил : Юлия Мальченко

07.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовить овощной паштет в домашних условиях можно по-разному и каждый рецепт по-своему будет хорош. Это блюдо будет весьма полезное. Более того, даже дети любят такой паштет из овощей.

Описание приготовления:

Запекать паштет - необычное решение, согласитесь. Но это блюдо получается великолепным и в качестве закуски на праздничный стол будет отличным решением. Даже овощной паштет в домашних условиях можно разнообразить таким необычным образом, добавив в него соевые бобы, корень сельдерея и зелень, после чего отправить в духовку.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Бутерброды / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки (в мундире)
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки (в мундире)
Яйца 4 Штуки
Шампиньоны 200 Грамм
Зелень По вкусу
Растительное масло 40 Грамм
Корень сельдерея 1/2 Штуки (предварительно отваренный)
Соль и приправы По вкусу
Соевые бобы 100 Грамм

Количество порций 10

Как приготовить "Овощной паштет"

1. Данный рецепт несколько необычный, поскольку в основном овощной паштет в домашних условиях готовят из нескольких ингредиентов. В нашем случае мы немного отойдем от классики и приготовим очень вкусный паштет из овощей, который очень любят даже детки.

2. Чтобы приготовить паштет быстрее, заранее отварите все необходимые овощи и остудите их. Я обычно это делаю с вечера, а утром приступаю к приготовлению. Нарезаем и обжариваем грибы с луком, после чего добавляем измельченные овощи, яйца, соль и приправы. Все хорошенько взбиваем.

3. Когда ввели яйца, массу следует вбивать около 5 минут на полной скорости и только после этого выкладывать в форму для запекания.

4. Я обычно беру форму из плотной фольги - она и удобная, и в ней не пригорают блюда. Запекаем около 20 минут при температуре 180 градусов. В массу я добавляю корень сельдерея, зелень и соевые бобы (уже готовые). Это - по вашему вкусу, но гарантирую, понравится даже взыскательному гурману.