Паштет из печени с морковью и луком
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я вам расскажу, как приготовить паштет из печени с морковью и луком. Это классический рецепт, по которому готовила моя бабушка. Правда, вместо блендера была мясорубка, но вкус не изменился.
Описание приготовления:
Вашему вниманию - рецепт приготовления паштета из печени с морковью и луком. Уверена, вы будете в восторге от такого роскошного блюда! Лично мне он нравится в свежеприготовленном, чуть теплом виде, хотя вообще-то по классическому рецепту в него после измельчения рекомендуют добавить столовую ложку сливочного масла, перемешать и оставить до полного остывания. В остальном же я рецепт передала верно. Желаю удачи!Состав / Ингредиенты:
- Печень свиная 500 Грамм
- Жир 2 Ст. ложки (свиной или гусиный)
- Перец черный молотый 0.5 Чайных ложки
- Мускатный орех 0.5 Чайных ложки
- Специи По вкусу
- Лук 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Соль По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
118 ккал
Калорийность
11 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Паштет из печени с морковью и луком"
1. Печень очистим от шкурок, порежем кусочками и на среднем огне жарим, добавив соль. Если боитесь, что будет горчить - предварительно замочите ее в молоке, но я обычно этого не делаю.
2. Морковку и лук моем, чистим и измельчим. Тоже добавим к печени, обжарим до готовности вместе. Огонь - средний.
3. Когда печень уже наполовину буде готова, а лук станет прозрачным - добавим перец, мускат и специи по вкусу. Готовим дальше под крышкой на маленьком огне.
4. Общее время готовки не должно быть больше, чем 25 минут, иначе печень будет слишком сухой. Перекладываем все содержимое сковороды в блендер и измельчим.
Оценить рецепт Паштет из печени с морковью и луком
4.9,
всего
7
Рекомендуем рецепты:
Печеночный паштет из говяжьей печени
Тушеная кислая капуста по немецки
Патиссоны, фаршированные печенью
Суп из баранины с баклажанами
Фокачча с оливками и беконом
Печеночный паштет из говяжьей печени
Тушеная кислая капуста по немецки
Патиссоны, фаршированные печенью
Суп из баранины с баклажанами
Фокачча с оливками и беконом
Редакция рекомендует:
Паштет из говяжей печени с морковью и луком
Печеночный паштет домашний
Печеночный паштет из свиной печени
Паштет из куриной печени с морковью
Паштет из говяжьей печени классический
Паштет из говяжьей печени
Паштет из говяжьей печени диетический
Паштет из куриных потрохов
Печеночный паштет в мультиварке
Паштет печеночный вкусный
Паштет из печени свиной
Паштет из куриной печени с овощами
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Паштеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ