Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет из моркови с грецкими орехами

Паштет из моркови с грецкими орехами

Приготовил : Катерина

13.02.2024
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Готовим морковный паштет с грецкими орехами. Он получается яркого оранжевого цвета, насыщенным по вкусу и с нежной кремовой текстурой. Отлично подойдет для бутербродов или тарталеток.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паштет из моркови с грецкими орехами. Из специй еще можно добавить острый молотый перец и копченую паприку, а вместо молотого кориандра добавить приправу для моркови по-корейски. Готовится из простых доступных продуктов, а процесс приготовления не отнимет у вас много сил.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Закуски / Паштеты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 250 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Грецкий орех 30 Грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 20 Миллилитров
Черный молотый перец По вкусу
Кориандр молотый 1/3 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

161 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет из моркови с грецкими орехами"

Паштет из моркови с грецкими орехами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Паштет из моркови с грецкими орехами - фото шаг 2

Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Паштет из моркови с грецкими орехами - фото шаг 3

Грецкие орехи подсушите в сковороде и измельчите в блендере или кофемолке в крошку.

Паштет из моркови с грецкими орехами - фото шаг 4

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом и начните обжаривать морковь. Спустя 6-7 минут добавьте измельченный чеснок, все специи и соль.

Паштет из моркови с грецкими орехами - фото шаг 5

Тушите морковь на небольшом огне около 20 минут под крышкой. При необходимости можно подлить немного воды.

Паштет из моркови с грецкими орехами - фото шаг 6

Готовую морковь измельчите блендером до однородности.

Паштет из моркови с грецкими орехами - фото шаг 7

Соедините морковь и грецкий орех, все перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости подсолите паштет. Уберите паштет в холодильник на полчаса, чтобы он немного застыл и стал плотнее.