Паштет из куриной печени со сливками



Приготовил :  
11.12.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Паштет из куриной печени - отличная, нежная, полезная и вкусная закуска. Подойдет к обеду, на ужин и в качестве перекуса в виде бутерброда с кусочком хлеба или тостами.

Описание приготовления:

Паштет готовится просто и быстро. Получается необыкновенно нежным и вкусным. Жирность сливок выбирайте сами. На мой взгляд, 20% самый приемлемый вариант, чтобы паштет не получился очень жирным. Именно благодаря сливкам паштет имеет приятный сливочный вкус. Такой паштет можно использовать для начинки тарталеток, валованов, профитролей, корзиночек.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриная печень
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука (небольшая)
  • Сливки  — 70 Миллилитров (20% жирности)
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Паштет из куриной печени со сливками"

Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления паштета.
Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 2
Куриную печень помойте, удалите жилки и жир. Выложите в кастрюлю.
Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 3
Залейте печень водой и поставьте кастрюлю на плиту. Варите 10 минут с момента закипания.
Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 4
Вареную куриную печень выложите в миску.
Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 5
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 6
Налейте рафинированное подсолнечное масло и немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на небольшом огне до мягкости.
Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 7
Пропустите через мясорубку отварную куриную печень, морковь и лук.
Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 8
Посолите, поперчите по вкусу и влейте сливки.
Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 9
Взбейте блендером печень, морковь, лук и сливки до однородной, кремовой консистенции.
Паштет из куриной печени со сливками - фото шаг 10
Паштет из куриной печени со сливками готов. Подавайте на закуску.

Оценить рецепт Паштет из куриной печени со сливками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Паштет из куриной печени со сливками"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?