Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Паштет из индейки с рукколой

Паштет из индейки с рукколой

Приготовил : Юлия Мальченко

05.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Такой паштет из индейки с рукколой в домашних условиях - отличная закуска, которая тает во рту и которая станет отличным решением не только для обеденного, но и для праздничного стола.

Описание приготовления:

Такой паштет готовится быстро и его изюминкой является руккола, тимьян и лимон. Готовить его можно по-разному. Первый вариант: все измельченные продукты отправляем в мультиварку, а второй вариант - это приготовление вареной печени и измельчение ее со всеми составляющими в блендере. Отправьте после приготовления паштет в холодильник, а спустя пару часов можете подавать его к столу.

Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Субпродукты / Зелень / Руккола / Печень индейки

Блюдо: Бутерброды / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Печень индейки 1 Килограмм
Лимон 1 Штука
Сливки 3 Ст. ложки
Руккола 20 Грамм
Тимьян По вкусу
Соль и приправы По вкусу

Количество порций 20

Калорийность

60 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет из индейки с рукколой"

Паштет из индейки с рукколой - фото шаг 1

1. Этот паштет готовится так же, как и остальные. Рецепт классический и традиции не изменены. Итак, берем печень индейки, моем ее, нарезаем и отправляем в блендер.

Паштет из индейки с рукколой - фото шаг 2

2. Пока измельчается печень, выжимаем сок лимона и отправляем его к массе.

Паштет из индейки с рукколой - фото шаг 3

3. Из приправ очень тонкая - тимьян. Именно эта пряность подарит паштету уникальный и пикантный аромат. Приправляем тимьяном, а также солим и перчим полученную массу.

Паштет из индейки с рукколой - фото шаг 4

4. Отдельно взбиваем сливки до пышного состояния и отправляем также в блендер.

Паштет из индейки с рукколой - фото шаг 5

5. Ну, и в самом конце, главный компонент - руккола. Перед отправкой ее в блендер, измельчите предварительно ножом.

Паштет из индейки с рукколой - фото шаг 6

6. В конце добавляем цедру лимона.

Паштет из индейки с рукколой - фото шаг 7

7. Теперь нашу массу отправляем в мультиварку или в микроволновку, где она будет готовится в режиме "Запекания" около получаса. Есть и другой способ приготовления паштета - отварить предварительно печень индейки и также измельчить ее в блендере со всеми компонентами. Второй вариант мне нравится больше, поскольку вкус паштета получается великолепный!