мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паштет из печени индюшки



Приготовил:  
21.03.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня я расскажу вам, как приготовить паштет из печени индюшки, отличный вариант завтрака для тех, кто часто не успевает приготовить завтрак утром. Такой паштет можно намазать на гренку или хлеб.

Описание приготовления:

Это блюдо отлично подойдет в качестве завтрака или перекуса на работе, и вы можете не бояться запаха чеснока, ведь в процессе приготовления паштета он теряет свой запах, но оставляет вкус. Такой паштет станет отличным дополнением к гренкам или хлебу. Более того, его можно подавать и как самостоятельное мясное горячее блюдо.


Назначение: На завтрак / На полдник / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Лук / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Индюшатина — 500 Грамм (печень)
  • Лук репчатый — 100 Грамм
  • Шампиньоны — 240 Грамм (160 г в паштет, 80 г для подачи)
  • Коньяк — 120 Грамм
  • Сливки — 150 Грамм
  • Бальзамический уксус — 30 Грамм
  • Имбирь — По вкусу
  • Чеснок — 3 Зубчика

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Паштет из печени индюшки"

Паштет из печени индюшки - фото шаг 1
1. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле в течение 15 минут.
Паштет из печени индюшки - фото шаг 2
2. Мелко нарежьте грибы, лук, чеснок, острый перец и имбирь. Форма нарезки не имеет значения, поскольку потом все будете перебивать блендером.
Паштет из печени индюшки - фото шаг 3
3. Когда печень обжарится, добавьте к ней нарезанные ингредиенты и оставьте тушиться на 7 минут. Добавьте соль, специи, хорошо перемешайте и оставьте еще на несколько минут. После этого добавьте коньяк и бальзамический уксус.
Паштет из печени индюшки - фото шаг 4
4. После того, когда коньячные спирты выпарятся, бальзамический уксус начнет карамелизироваться. Добавьте сливки и тушите под крышкой в течение 5 минут. Снимите сковороду с огня, перебейте массу блендером до однородного состояния.
Паштет из печени индюшки - фото шаг 5
5. Оставшиеся грибы обжарьте на оливковом масле и используйте при подаче блюда. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паштет из печени индюшки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Паштет из печени индюшки"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
рецепт салата на ужин

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
чьо приготовить с брокколи