мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паштет из грибов и куриной печени



Приготовил:  
26.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На завтрак в качестве перекуса или на закуску такой паштет будет очень кстати. Насыщенный вкус и интенсивный аромат не оставит никого равнодушным. Попробовать хотя бы разок однозначно стоит.

Описание приготовления:

Если вы не уверены в составе и качестве покупных паштетов, лучше всего сделать его в домашних условиях. Тем более, что процесс вряд ли можно назвать сложным. Одной идеей, как приготовить паштет из грибов и куриной печени, я как раз хочу с вами поделиться. Добавление белого вина и тимьяна превращают обычную на первый взгляд закуску в нереально вкусную.


Назначение: На завтрак / На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная печень / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Куриная печень — 750 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Тимьян — 10 Штук (веточки)
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Белое сухое вино — 1/2 Стакана
  • Сливочное масло — 110 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Паштет из грибов и куриной печени"

Паштет из грибов и куриной печени - фото шаг 1
1. На сковороду с разогретым маслом выложите измельченный лук, половину тимьяна и чеснок. Обжарьте до мягкости на среднем огне, помешивая.
Паштет из грибов и куриной печени - фото шаг 2
2. Добавьте нарезанные грибы, лавровый лист. Жарьте еще минут 5-7.
Паштет из грибов и куриной печени - фото шаг 3
3. Выложите вымытую и обсушенную печень, влейте вино. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите минут 10-12 до готовности печени. Не пересушите!
Паштет из грибов и куриной печени - фото шаг 4
4. Отправьте все в чашу блендера, понемногу добавляйте сливочное масло, взбейте до однородности. Остудите минимум час прежде, чем подавать к столу.

Оценить рецепт Паштет из грибов и куриной печени:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
простой вкусный торт рецепт с фото

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
пирог с клубникой на быструю руку