Сезонные рецепты:
Пасхальные печенья с глазурью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите поразить гостей и близких? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления пасхальных печений с глазурью. Получается невероятно красиво, очень вкусно и ароматно.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления пасхальных печений с глазурью предполагает использование имбиря. Однако при желании вы можете взять исключительно корицу или другие ароматные специи. Что касается украшений, то тут вы вольны проявлять свою фантазию в полно мере и использовать пищевые красители, кондитерские посыпки и самые разнообразные рисунки. Такое печенье не только украсит ваш стол, но и станет прекрасным подарком.Состав / Ингредиенты:
- Мука 600 грамм
- Мед 250 грамм
- Сливочное масло 180 грамм
- Сахар 125 грамм (желательно коричневый)
- Имбирь 1 ст. ложка
- Какао 2 ст. ложки (с горкой)
- Яйцо 2 штуки (2 желтка в тесто и 1 белок для глазури)
- Корица 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Цедра цитрусовых 1 по вкусу (1 средний апельсин и 1 небольшой лимон)
- Сахарная пудра 1 стакан
- Сок лимона 0.5 ч. ложки
Количество порций
10
Как приготовить "Пасхальные печенья с глазурью"
1. Для приготовления теста на паровую баню отправьте сливочное масло с сахаром. Когда сахар растворится, добавьте мед, корицу, имбирь, какао, цедру. Постоянно помешивая, прогрейте смесь, но не доводите её до кипения. Снимите с огня, немного остудите и введите желтки. Муку с солью и разрыхлителем просейте и всыпайте небольшими порциями, замешивая эластичное тесто. Скатайте его в шар и оставьте на ночь в холодильнике.
2. Раскатайте тесто, вырежьте по трафаретам печеньки, отправьте его в разогретую духовку минут на 6-8. Для приготовления глазури взбейте белок с сахарной пудрой и соком лимона в очень плотную массу. Теперь можно начинать украшать пасхальные печенья с глазурью в домашних условиях.
3. После определения контуров можно заполнять серединку. Сперва может показаться, что это целая наука, но с правильно приготовленной глазурью все достаточно просто.
4. Некоторые части можно полностью заполнить глазурью.
5. Используйте при желании пищевые красители. Тут нет конкретных задач, просто рисуйте в свое удовольствие.
6. Если делаете многослойный рисунок, то каждый слой должен подсохнуть. В теплом и невлажном помещении на это уйдет около 10-13 минут.
7. Вот такой несложный вариант, как приготовить пасхальные печенья с глазурью. По шаблону вы можете вырезать не только яйца, но и куличи, ангелочков и т.д. Приятного вам творчества!
Оценить рецепт Пасхальные печенья с глазурью
5.0
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Пасхальное печенье в белковой глазури
Пасхальные печенья с абрикосами
Пасхальное печенье
Пасхальное медовое печенье
Печенье "Пасхальные яйца"
Фигурные печенья
Печенье "Пасхальный кролик"
Печенье "Пасхальный барашек"
Печенье с безе и курагой "Яйцо"
Еврейское пасхальное печенье
Печенье Пасхальный заяц
Пасхальное печенье "Яйцо"
Комментарии :
Галя Масюк 
28.04.2016 13:17
красивые печенюшки) придется повозиться конечно, но создают атмосферу праздника
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов