Главная / Каталог рецептов / Закуски / Пасхальные мордашки

Пасхальные мордашки

Обновлен : Вика Василенко

30.03.2018
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю такую необычную закуску из обычных продуктов! Мордашки получаются из половинок яиц, наполненных начинкой, украшенных оливками и каперсами. Ярко и вкусно!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить "пасхальные мордашки" для праздничного стола! Для начала нужно отварить желаемое количество яиц, очистить их и покрасить. Можно сделать это с помощью натуральных красителей, таких как свекольный сок, куркума или шпинатный сок. Наполните цветные яйца начинкой, у меня сегодня грибная, украсьте и на стол ее! С праздником!

Назначение: На праздничный стол / Пасха / Недорого

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйцо вареное 4 Штуки
Шампиньоны 120 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Оливки черные без косточек По вкусу
Каперсы маринованные По вкусу
Свекольный сок (свежевыжатый) 1 Стакан

Количество порций 4

Как приготовить "Пасхальные мордашки"

1. Вот такой продуктовый набор понадобится.

2. Я заранее обжарила на растительном масле луковицу, порезанную кубиками, потом добавила грибы и довела до готовности начинку.

3. Вареные яйца очистите аккуратно и порежьте на половинки.

4. В чашу измельчителя положите желтки яиц, грибы жареные с луком, щепотку соли. Специи по желанию.

5. Измельчите.

6. Половинки яиц (белки) положите в глубокую посудину и залейте свежим свекольным соком. Если сока мало и он не покрывает яйца, то добавьте немного кипяченой или фильтрованной холодной воды. Оставьте на 10 минут.

7. Достаньте половинки из сока, промокните бумажным полотенцем. Начинку положите в кулинарный мешок.

8. Наполните начинкой все половинки яиц.

9. На тарелочку положите несколько листочков салата, разместите половинки яиц. Из оливок и каперсов сделайте мордашки.

10. С праздником!

Оценить рецепт Пасхальные мордашки

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Мимоза (салат с сайрой)
Салат "Фантазер"
Печенье "Поцелуйчики" (очень вкусное безе)
Тесто для мантов с мясом
Салат из сельди с фасолью

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: