В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Шоколадные капкейки с мятным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления капкейков с какао и кремом из сливочного масла, сахарной пудры и экстракта мяты.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 16-18 капкейков. Сочетание мяты и шоколада подарит вам незабываемые минуты блаженства.Состав / Ингредиенты:
- Какао-порошок 3/4 стакана
- Сода 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Сметана 1 стакан
- Мятные мини-чизкейки 16-18 штук
- Сахарная пудра 450 грамм (крем)
- Соль 1/4 ч. ложки (крем)
- Сливки 30% 1-2 ст. ложек (крем)
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка (крем)
- Экстракт мяты 1/4 ч. ложки (крем)
- Пищевой краситель (по желанию) 1 по вкусу (крем)
Количество порций
6
Как приготовить "Шоколадные капкейки с мятным кремом"
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В средней миске смешать муку, какао, соду, разрыхлитель и соль. В большой миске взбить вместе масло и сахар. Добавить яйца, по одному за раз. Перемешать с ванильным экстрактом.
Добавить 1/3 мучной смеси в миску и перемешать. Добавить половину сметаны и перемешать. Повторить, чередуя оставшуюся муку в 2 захода с оставшейся сметаной в 1 заход.
2. Поместить 1 столовую ложку теста в каждый бумажный вкладыш. Положить сверху по одному мини-чизкейку и аккуратно прижать.
3. Выложить 1 столовую ложку теста сверху и разровнять. Выпекать в течение 15-18 минут. Дать полностью остыть перед нанесением крема.
4. Чтобы сделать крем, в большой миске взбивать масло в течение примерно 30 секунд. Взбить с сахаром и солью. Добавить 1 столовую ложку густых сливок, взбивать от 3 до 4 минут. Если глазурь слишком густая, добавьте еще сливки, по 1/2 чайной ложки за раз, пока нужная консистенция не будет достигнута. Перемешать с ванильным экстрактом, экстрактом мяты и красителем, если используется. Украсить капкейки мятным кремом.
Оценить рецепт Шоколадные капкейки с мятным кремом
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Капкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов