Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Закуски / Палмьерс с корицей

Палмьерс с корицей

Приготовил : Dashunia

26.09.2012
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления французского печенья из слоеного теста с корицей.

Описание приготовления:

Палмьерс – французское печенье в виде «ушек» из слоеного теста с разнообразной начинкой. Обычно подаются на вечеринках в качестве закуски. По этому рецепту у вас получится около 30 штук печенья. Готовится оно очень быстро и просто, всё, что вам нужно – это просто раскатать тесто, посыпать его сахаром и корицей, свернуть, нарезать и запечь. Вместо корицы вы можете использовать любые другие специи на ваш вкус.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье / Закуски

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 Стакан
Соль 1 Щепотка
Корица 2 Чайных ложки
Слоеное тесто 240 Грамм

Количество порций 10

Как приготовить "Палмьерс с корицей"

1. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Смешать в миске сахар, корицу и соль. Слегка посыпать сахарной смесью чистую рабочую поверхность или чистое кухонное полотенце. Раскатать слоеное тесто на рабочей поверхности в прямоугольник размером 30Х37 см. Равномерно распределить по тесту сахарную начинку.

2. Начиная с длинного конца, плотно свернуть прямоугольник рулетом с обеих сторон, пока две противоположные стороны не встретятся вместе.

3. Нарезать тесто на ломтики толщиной примерно 1 см и выложить их на подготовленные противни. Печенье должно располагаться на достаточном расстоянии друг от друга.

4. Поставить противни в духовку и выпекать печенье в течение 10-12 минут, до золотисто-коричневого цвета. По истечении времени сразу же выложить печенье на решетку и дать полностью остыть (расплавленный сахар может застыть, и печенье прилипнет к противню).

Оценить рецепт Палмьерс с корицей