Сезонные рецепты:
Вишня, Окрошка,
Холодные супы, Квас,
Варенья, Заготовки

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Пальчики дрожжевые

Пальчики дрожжевые

Отзывы (4)

Оксана Ч.

31.01.2025
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовить пальчики дрожжевые можно как просто с сахаром, так и с любой начинкой. Результат в любом случае будет отменный! Обязательно попробуйте это вкуснейшее домашнее лакомство!

Описание приготовления:

Домашние пальчики получаются очень мягкие и воздушные, улетают со стола как семечки. Готовятся просто, а набор необходимых ингредиентов самый незамысловатый и наверняка найдется на любой кухне. По желанию к сахару можете добавить корицу или цедру цитрусовых, а так же завернуть в пальчики начинку. У меня сегодня простой вариант с сахаром, который понравится и деткам, и взрослым. Берите рецепт на вооружение, лакомство получается бесподобное!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 2 штуки
Сливочное масло 125 грамм (растопленное)
Дрожжи сухие 6 грамм
Сахар 2 ст. ложки (+ для обсыпки)
Молоко 100 мл (теплое)
Мука 400 грамм (может уйти и чуть меньше)

Количество порций 32

Калорийность

338 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пальчики дрожжевые"

Подготовьте все ингредиенты по списку. Масло растопите и дайте немного остыть. Молоко должно быть теплое.

Соедините молоко, дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

Затем добавьте растопленное масло и яйца.

Перемешайте и частями добавьте муку.

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в круг, диаметром не более 30 см. Разрежьте на сегменты, как пиццу. Чем уже получатся кусочки, тем меньше будут рогалики. Если хотите покрупнее, то режьте на меньшее число, чем у меня.

Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в сахаре и сформируйте рогалик, начиная от широкой части по направлению к узкой.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, накройте полотенцем и дайте постоять 20-25 минут.

Затем отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Пальчики дрожжевые готовы. Подавайте сразу же. Очень вкусно с холодным молоком или какао.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пальчики дрожжевые

5.0 5

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Любовь Гончар

11.08.2025 20:26

Я подобные готовила, только без молока, но с маслом 250 г. А в основание, на широкой части всегда клала кусочек кураги или чернослива, повидла...маленькие кусочки. Этот рецепт с молоком попробую завтра