Подготовьте все ингредиенты.
Вбейте в миску яйца и всыпьте сахар, хорошо взбейте венчиком.
Влейте растопленное сливочное масло и размешайте.
Всыпьте овсяные хлопья и размешайте. Оставьте хлопья набухать на 15-20 минут.
Затем добавьте творог и размешайте.
Всыпьте нарезанные кубиками яблоки. С яблок я срезала кожуру.
Всыпьте просеянную муку, добавьте ванилин и перемешайте тесто.
Ложкой выложите тесто на противень, формируя печенье.
Выпекайте печенье в духовке около 25 минут при температуре 180-190 градусов. Печенье получается румяное и очень мягкое.
Готовое печенье остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!