Главная / Каталог рецептов / Салаты / Овощной салат с хлебными чипсами

Овощной салат с хлебными чипсами

22.04.2018
Время приготовления: 1 ч.

Овощной салат с хлебными чипсами очень популярен в Иордании, Ливане и Израиле. Изюминка салата – поджаренный лаваш, из которого нарезаются чипсы. Они отлично сочетаются с соусом и овощами.

Описание приготовления:

Запекание лаваша в духовке способствует тому, что чипсы получаются равномерно подпеченными без жарки в масле (это большой плюс). Все представленные ингредиенты в салате идеально дополняют друг друга, а соус и зелень делают салат очень ароматным и вкусным. Лук лучше использовать красный (он более сладкий и не такой горький, его даже не нужно мариновать).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лаваш

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штук
Свежий огурец 2 штук
Помидоры 2 штуки
Редис 5-7 штук
Лимон 1 штука
Мята 1 пучков
Лаваш 1 стаканов
Петрушка 1 пучков
Оливковое масло 50 грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Овощной салат с хлебными чипсами"

Овощной салат с хлебными чипсами - фото шаг 1

1. Возьмите лаваш, нарежьте его на части (квадратами среднего размера). Использовать можно даже лаваш, который остался после обеда или которому уже несколько дней.

Овощной салат с хлебными чипсами - фото шаг 2

2. Пока нарезаете лаваш, разогрейте духовку, после чего выложите лаваш на подготовленный противень и отправьте в духовку на 10 минут. Затем остудите полученные хлебные чипсы, а сами займитесь овощами.

Овощной салат с хлебными чипсами - фото шаг 3

3. В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи (способ нарезки определяйте сами). Для эстетичного вида вместе с обычными помидорами можно использовать и черри, нарезанные пополам.

Овощной салат с хлебными чипсами - фото шаг 4

4. В отдельной посуде смешайте лимонный сок, оливковое масло и специи. Добавьте немного соли и дайте соусу постоять.

Овощной салат с хлебными чипсами - фото шаг 5

5. Нарежьте зелень (мяту и петрушку). Добавьте в салат. Именно эта зелень придаст особый аромат салату.

Овощной салат с хлебными чипсами - фото шаг 6

6. Добавьте соус и зелень, смешайте салат, дайте ему 5 минут постоять и подавайте к столу. Постарайтесь не оставлять его на потом, потому что он стечет.

Оценить рецепт Овощной салат с хлебными чипсами