Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Итальянский"

Салат "Итальянский"

Vaso

22.01.2013
Время приготовления: 15 мин

Салат "Итальянский" - это Кулинария с большой буквы К. Простые ингредиенты, находчивое их сочетание, изящная подача - и великолепный салат "Итальянский" в тарелке. Очень красивый и вкусный салатик.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить восхитительный итальянский салат по моему рецепту и почувствовать, что такое настоящая любовь к еде и кулинарии. Простой рецепт итальянского салата - это не просто инструкция приготовления блюда, это настоящее искусство. С душой приготовленный итальянский салат - лучшее блюдо для праздничного стола или романтического ужина. Вторая половинка будет тронута красотой и изысканностью этого итальянского салата. Подойдет этот салатик и в качестве легкого блюда на вечеринке: гости уже собрались, пьют аперитивы и общаются, играет легкая музыка, а хозяин вечеринки, пританцовывая и двигаясь, как художник перед холстом, готовит для всех собравшихся легкий и очень красивый салатик. Ах...

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Куриное филе / Черри

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок - по вкусу
Куриное филе 250 грамм
Горчица зерновая 60 грамм
Бальзамик - по вкусу
Сыр Маскарпоне 120 грамм
Сыр рикотта 120 грамм
Сухарики 20 грамм
Руккола 80 грамм
Соль - по вкусу
Масло оливковое 40 мл
Помидоры черри 150 грамм
Прованские травы - по вкусу
Чипсы хлебные 60 грамм
Лук резанец перо - по вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Салат "Итальянский""

Ингредиенты.

Каждый помидор черри аккуратно разрезаем на четвертинки.

Мелко рубим рукколу.

Добавляем нарубленную рукколу к нарезанным помидорам.

Добавляем к помидорам и рукколе зерновую горчицу.

Туда же кладем сухарики.

Заправляем оливковым маслом и бальзамиком.

Хорошенько перемешиваем.

Готовое куриное филе (у меня - запеченное в духовке) нарезаем тонкой соломкой.

Кладем нарезанную курицу в отдельную мисочку, туда же кладем маскарпоне и рикотту.

Добавляем прованские травы и хорошенько перемешиваем.

Берем красивую тарелку, в центр ставим специальную салатную формочку. Кладем в формочку смесь помидоров черри и рукколы, однако заполняем не всю формочку, а лишь половину.