Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Овощное рагу со свеклой

Овощное рагу со свеклой

Vikulia

30.03.2015
Время приготовления: 1 ч.

Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт.

Описание приготовления:

Овощное рагу со свеклой можно готовить в кастрюле, глубокой сковороде или в мультиварке. Что касается готовки на плите, то сначала обжарьте свеклу с морковью на масле, затем понизьте температуру, добавьте все остальные ингредиенты и тушите на медленном огне под крышкой в течение 40 минут.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Свекла 300 грамм
Морковь 100 грамм
Лук 100 грамм
Картофель 300 грамм
Перец болгарский 70 грамм
Сок томатный 150 мл
Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Соль, перец черный По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

64 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощное рагу со свеклой"

1. Приготовим продукты. Овощи подойдут как свежие, так и замороженные. Всё вымыть и очистить.

2. Картофель нарежьте соломкой, как для фри.

3. Морковь нарежьте соломкой.

4. Лук - полукольцами.

5. В чашу мультиварки наливаем ложку масла и тушим в режиме "Жарка" свеклу и морковь 10 минут.

6. Затем выкладываем все остальные овощи, заливаем томатный сок, соль и перец черный молотый, специи другие по вкусу. Закрываем крышку и тушим в режиме "Каша" или "Суп" 40 минут.