Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свинина с кабачками

Свинина с кабачками

Отзывы (4)

Приготовил : Kristinka

05.08.2011
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления свинины с кабачками. Быстрое в приготовлении блюдо, хорошо сочетается с кабачками.

Описание приготовления:

В первую очередь это блюдо очень быстро приготавливается, а во вторую, обжаренному мясу кабачки придадут сочности. И вообще, получится ароматное и сочное блюдо.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

Соевый соус — 50 Миллилитров
Лук репчатый — 1 Штука
Белое сухое вино — 50 Миллилитров
Свиная шея — 350 Грамм
Перец чили — 1 Штука
Цуккини — 200 Грамм
Масло растительное — 30 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить "Свинина с кабачками"

1. Для приготовления данного блюда свиная шейка подойдет больше всего. Желательно чтобы она была сочной, мягкой и в меру жирная. Нарезаем мясо кусочками приблизительной толщины два сантиметра.

2. На сковороде с небольшим количеством масла обжариваем мясные кусочки, пока не появится золотистый цвет.

3. Нарезаем тонкими полукольцами лук, и добавляем его в обжаренное мясо. На небольшом огне продолжаем готовить.

4. Разрезаем вдоль один не очень большой кабачок цуккини на четыре кусочка, после нарезаем его тоненькими дольками. В сковороду выкладываем нарезанные кабачки и переходим к дальнейшему приготовлению.

5. Добавляем блюду пикантность и остроту. Для этого берем соевый соус и красный перец. С соусом и перцем добавляем белое сухое вино (на вкус). Теперь все перемешать и готовить еще минуты 2-3.