Острый картофельный суп
Острая пепероната
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите острые и пряные закуски? Не представляете обеда без перца? Думаете, что подать к мясу? Тогда эта закуска для вас!
Описание приготовления:
Есть такой сорт перца – венгерский. Не слишком острый и очень ароматный, он отлично подойдет для приготовления такой пеперонаты!Состав / Ингредиенты:
- Перец венгерский среднеострый 300 грамм
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус 1-2 ст. ложек
- Сахар 1-2 ч. ложек
- Каперсы 1 ст. ложка
- Смесь пряных трав 1 ст. ложка (пррванская)
Количество порций
10
Калорийность
139 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Острая пепероната"
Перец очистите, промойте и просушите. Нашинкуйте тонкой соломкой.
Разогрейте оливковое масло, не раскаляйте. Выложите перец и тушите, помешивая, пока он слегка не размягчится.
Влейте бальзамический уксус, добавьте сахар и соль по вкусу. Тушите до выпаривания уксуса. Выложите каперсы и тушите еще пару минут. Всыпьте сушеные прованские травы, хорошо перемешайте и снимите с огня.
Дайте остыть и подавайте к мясу или колбасе. Вкусно также с сырами. Остаток разложите по небольшим баночкам. Храните в холодильнике, доставайте по мере употребления.
Оценить рецепт Острая пепероната
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов