Основа для пирога
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления основы из теста для различных пирогов.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 штука
- Пшеничная мука 250 грамм
- Соль 1/8 ч. ложки
- Вода 1 ч. ложка
- Масло 125 грамм
Количество порций
1
Калорийность
439 ккал
Калорийность
9 г
Белки
25 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Основа для пирога"
Отмерьте нужное количество муки поместив миску на весы.
Порежьте масло на кубики. Оно должно быть комнатной температуры, если оно только из холодильника, то отложите на 20 минут при комнатной температуре.
Добавьте щепотку соли в муку.
Затем, добавьте масло в миску.
Перемешайте масло и муку...
... до песочного состояния.
Теперь добавьте яйцо ...
... и воду.
Смешайте тесто, вам надо только объединить все ингредиенты и не переутомить тесто.
Затем, замесите тесто руками в течении 30 секунд.
Сформируйте плоские лепёшки из теста и уложите его между двумя большими плёнками. Поместите в холодильник на 30 минут.
По истечении 30 минут раскатайте тесто не снимая плёнки.
Когда пласт станет чуть больше вашей формы для выпечки снимите одну плёнку.
Теперь переворачивайте тесто и укладывайте на форму, затем снимите другую плёнку.
Уложите тесто в форму немного растягивая к углам.
Теперь, излишки теста перегибайте за края формы.
И скалкой "срежьте" излишки.
Руками, аккуратно сожмите края так, чтобы тесто слегка выступало выше формы.
Вилкой проткните дно теста и поместите в холодильник на 20 минут перед тем как использовать.
Оценить рецепт Основа для пирога
4.3
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ