Главная / Каталог рецептов / Салаты / Оригинальный салат слау с пекинской капустой

Оригинальный салат слау с пекинской капустой

Alteredego

09.02.2012
Время приготовления: 1 ч.

Этот пикантный салат настроит на оптимистичный лад, навеет ассоциации об экзотических странах, освежит и насытит витаминами. Его легко и быстро готовить, и при этом можно подавать отдельно или к мясу.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Пекинская капуста

Блюдо: Салаты

География кухни: Американская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Манго 1 штука (большой, не перезревший)
Капуста пекинская 0,5 штуки (небольшая головка)
Перец острый 1 штука (зеленый)
Уксус рисовый или красный винный 4 ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Оригинальный салат слау с пекинской капустой"

Оригинальный салат слау с пекинской капустой - фото шаг 1

1. Тщательно вымойте овощи и манго. Дайте стечь воде или хорошо стряхните продукты перед нарезкой.

Оригинальный салат слау с пекинской капустой - фото шаг 2

2. Манго нужно очистить от кожуры, вынуть косточку и нарезать средними ломтиками. Для салата больше подойдет манго средней спелости с плотной мякотью.

Оригинальный салат слау с пекинской капустой - фото шаг 3

3. Будьте осторожны, нарезая острый перец. Лучше делайте это в одноразовых целлофановых перчатках. Перец нужно нарезать как можно мельче. Нож и дощечку после перца мойте отдельно.

Оригинальный салат слау с пекинской капустой - фото шаг 4

4. Пекинскую капусту нужно нарубить достаточно крупными кусочками.

Оригинальный салат слау с пекинской капустой - фото шаг 5

5. Смешайте маринад из уксуса и майонеза. При необходимости подсолите получившуюся смесь по вкусу.

Оригинальный салат слау с пекинской капустой - фото шаг 6

6. Сложите манго и овощи в миску, залейте маринадом, тщательно перемешайте, не раздавливая кусочки, и отправьте в холодильник минимум на час. Подавайте холодным в общем блюде.

Оценить рецепт Оригинальный салат слау с пекинской капустой