Готовится омлет в лаваше в домашних условиях весьма просто: для начала нам нужно взбить яйца. Посолите и поперчите их, а также можете приправить по вкусу.
Натрите сыр. Я обычно беру твердые сорта и измельчаю на среднюю терку.
Смешиваем яйца с сыром и заливаем массу в лаваш. Лаваш нужно брать среднего размера.
Заворачиваем лаваш конвертом и отправляем на сковороду.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Я добавила нарезанную кубиками колбасу, можно добавить мясо или ветчину.
При подаче украшаем омлет зеленью и свежими овощами.
Вт так он выглядит в разрезанном виде. Вкус омлета по такому классическому рецепту оценят даже самые капризные гурманы.