Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Омлет / Омлет с фаршем

Омлет с фаршем

Приготовил : Марина Золотцева

11.01.2014
Время приготовления: 20 мин

Если хотите порадовать себя или близких не только вкусным, но и оригинальным завтраком, то предлагаю вашему вниманию омлет с фаршем. Это - простое, красивое и очень аппетитное блюдо.

Описание приготовления:

Обычная яичница может показаться слишком скучной, тогда приходится экспериментировать на кухне. Омлет с фаршем – одна из таких вариаций. С помощью подробных инструкций приготовить это блюдо сможет даже новичок в кулинарии.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Омлет

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 1 Штука
Фарш 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек

Количество порций 1

Калорийность

389 ккал

Калорийность

13 г

Белки

37 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет с фаршем"

1. Рецепт приготовления омлета с фаршем следует начать с мяса. Его необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу лук, чеснок, соль, перец и специи. Если фарш слишком жидкий, можно добавить немного муки или панировочных сухарей.

2. Из фарша сформировать тонкую лепешку и выложить ее в глубокую мисочку.

3. В отдельную емкость вбить яйцо. На одну порцию вполне достаточно 1 яйца, но можно взять и больше.

4. Добавить щепотку соли (можно поперчить немного) и взбить миксером или венчиком.

5. Мясную лепешку залить яйцом и хорошо промокнуть ее. Самое время разогреть на сковороде растительное или сливочное масло.

6. Аккуратно переложить содержимое миски на сковороду так, чтобы мясная лепешка была на середине омлета.

7. Накрыть сковороду крышкой и жарить на медленном огне до золотистого цвета. Затем перевернуть блинчик и жарить снова под закрытой крышкой.

8. Готовый омлет с фаршем в домашних условиях можно подавать сразу. Еще можно свернуть его рулетом и разрезать на 2 части. Подавать его можно присыпав сыром или со свежими овощами.

Оценить рецепт Омлет с фаршем