Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Омлет с фаршем на сковороде

Омлет с фаршем на сковороде

Bestpovar

07.12.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сытное и богатое белком блюдо. Оно отлично впишется в диету людей, ведущих активный образ жизни, спортсменов, подростков. Очень вкусное блюдо, приготовьте и не задумывайтесь!

Описание приготовления:

Омлет с фаршем готовится так: Измельчите лук, смешайте его с фаршем и томатной пастой, добавьте соль, перец и обжарьте до готовности на оливковом масле. Взбейте яйца с молоком и щепоткой соды. Вылейте половину омлетной массы на сковороду с растопленным сливочным маслом. Когда омлет схватится, выложите фарш и залейте второй половиной омлетной массы. Накройте крышкой и готовьте в течение 15 минут. Готовый омлет посыпьте измельченной зеленью, тертым сыром и оставьте на выключенной плите еще минут на пять, а затем подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш

Блюдо: Закуски / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 40 грамм
Сыр 50 грамм
Фарш мясной 200 грамм
Яйцо 5 штук
Пучок зелени 1 штука
Молоко 1 стакан
Сода 0,5 ч. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Лук 1 штука
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Омлет с фаршем на сковороде "

Омлет с фаршем на сковороде - фото шаг 1

Измельчите лук.

Омлет с фаршем на сковороде - фото шаг 2

Смешайте фарш, лук и томатную пасту, обжарьте до готовности на оливковом масле. Посолите и поперчите по вкусу.

Омлет с фаршем на сковороде - фото шаг 3

Взбейте яйца.

Омлет с фаршем на сковороде - фото шаг 4

Добавьте молоко и щепотку соды. Благодаря этому омлет поднимется и станет пышным.

Омлет с фаршем на сковороде - фото шаг 5

Вылейте половину омлетной массы на сковороду с растопленным сливочным маслом.

Омлет с фаршем на сковороде - фото шаг 6

Когда омлет схватится, выложите фарш и залейте второй половиной омлетной массы. Накройте крышкой и готовьте в течение 15 минут.

Омлет с фаршем на сковороде - фото шаг 7

Посыпьте готовый омлет измельченной зеленью и тертым сыром. Оставьте омлет под крышкой на выключенной плите еще минут на пять, а затем подайте на стол.

Оценить рецепт Омлет с фаршем на сковороде