Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Омлет по-кузбасски

Омлет по-кузбасски

18.10.2013
Время приготовления: 1 ч.

Омлет по-кузбасски - блюдо из ресторанного меню, с которым стоит повозиться. Оно достойно занять почетное место даже на праздничном столе - настолько эффектно оно выглядит и вкусно кушается!

Описание приготовления:

Очень необычное, вкусное и нежное блюдо. Уверяю вас - с ним стоит повозиться. Рецепт приготовления омлета по-кузбасски не совсем простой, но получившееся блюдо получается таким сочным и вкусным, что вам захочется приготовить его еще не раз. Надеюсь, что рецепт омлета по-кузбасски с фото поможет вам в процессе готовки и у вас получится настоящий кулинарный шедевр :)

Назначение: На завтрак / На обед

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 6 штук
Фарш куриный 250 грамм
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 12 ч. ложек (10 ложек - для омлета, остальное для жарки)
Вода 12 ч. ложек (10 ложек для омлета, 2 ложки - для кляра)
Мука 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка (половина соли - для омлетов, половина - для фарша)
Перец черный молотый 2-3 щепоток

Количество порций 12

Калорийность

204 ккал

Калорийность

7 г

Белки

19 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет по-кузбасски"

Тщательно размешиваем до однородности 10 яиц, 10 чайных ложек растительного масла и 10 чайных ложек воды и 0,5 чайной ложки соли.

Из получившейся массы выпекаем тонкие блинчики-омлеты. У меня получилось 12 штук. сковородку перед выпеканием каждого омлета необходимо слегка смазывать растительным маслом.

Готовим начинку для омлетов. Чистим лук, мелко режем и поджариваем до золотистого цвета. Добавляем лук в куриный фарш, солим и перчим, хорошо перемешиваем.