Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Оливье / Салат Оливье "Советский"

Салат Оливье "Советский"

Приготовил : Зоя Шунина

01.04.2020
Время приготовления: 50 мин

Салат "Оливье", который готовили в советское время и в наши дни продолжает пользоваться большой популярностью. И хоть его состав иногда менялся, я предлагаю окончательный вариант "Советского" Оливье.

Описание приготовления:

Салат "Оливье" считается праздничным, особенно новогодним. Но, учитывая его доступную стоимость, его готовят часто и в будни. Согласно некоторым источникам когда-то в состав салата входили: икра паюсная, рябчики, раковые шейки, телячий язык, каперсы, свежие огурцы. С тех пор ингредиенты значительно изменились и всем желающим стало по карману попробовать этот замечательный салат. Если овощи вы сварите заранее, то время приготовления салата значительно уменьшится.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Салаты / Салат Оливье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Колбаса вареная 250 Грамм ("Докторская")
Яйцо куриное 3-4 Штук
Картофель 3 Штуки
Морковь 1 Штука (среднего размера)
Огурец 1-2 Штук (соленый)
Лук зеленый 1 Пучок
Зеленый горошек 100 Грамм (консервированный)
Майонез 150 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сметана 2-3 Ст. ложек

Количество порций 5

Калорийность

167 ккал

Калорийность

14 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат Оливье "Советский""

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками.

Морковь сварите, охладите и очистите. Нарежьте мелко и добавьте в салат.

Картофель сварите, охладите и нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте в салат консервированный зеленый горошек.

Зеленый лук мелко нарежьте. Выложите в салат.

Соленые или маринованные огурцы нарежьте кубиками и добавьте в салат.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте.

Заправьте салат майонезом и сметаной.

Салат посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Салат Оливье "Советский" готов. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат Оливье "Советский"

4.4 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Салат Оливье "Советский""

Рекомендуем рецепты:
Рассольник со свининой
Баранина с овощами
Говяжья печенка "Фантастика" с луком
Цукини с фаршем в духовке
Запеченные кабачки с рисом и фаршем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: